Любая крупа обладает богатым набором полезных свойств. Так, рис, почти не содержит соли, источник аминокислот, йода, калия и кальция, способствует выведению шлаков. А гречка содержит рутин, благодаря которому из организма выводится лишняя жидкость, йод, фосфор, кальций, железо, В1, В2, В6, РР, Р. Перловая крупа богата витаминами А, В, D и Е, клетчаткой, микроэлементами, минералами и антибактериальным веществом гордецином. Овсянка же снижает уровень холестерина, помогает нормализовать уровень сахара в крови. Поэтому неудивительно, что диет на основе круп великое множество. Все крупы объединяет то, что они питательны и просты в приготовлении. Необязательно садиться на диету из крупы, чтобы оценить всю прелесть злаков, достаточно хотя бы начать утро с каши, чтобы в течение всего дня чувствовать легкость и бодрость.