top of page

                                                                        » Бессолевая диета: меню, рецепты, результаты

Бессолевая диета: меню, рецепты, результаты

 

Соль полезна и необходима для жизнедеятельности всех живых существ. Правда ее избыток, как в прочем и недостаток, в организме губителен. Норма потребления соли в сутки – это 10 – 15 грамм, средний человек превышает данную норму примерно в 2 раза, что не может положительно сказаться на его здоровье, поэтому бессолевая диета не только поможет похудеть, но и принесет пользу

Считается, что количество соли, необходимое для стабильной работы организма, человек может получить из натуральных продуктов, а всевозможные колбасы, чипсы, майонез и т.п. способствуют нарушению процессов жизнедеятельности и становятся предпосылкой к появлению отеков, избыточному весу и повышению артериального давления. Если совсем отказаться от соли, это приведет к нервным и психическим заболеваниям, нарушению обмена веществ, анорексии и остеопорозу. Бессолевая диета не подразумевает полного отказа от соли, она лишь призывает Вас использовать ее в небольших количествах в конце готовности блюд и не злоупотреблять продуктами, содержащими большое количество соли. Полный отказ от соли губителен для организма, поэтому долго сидеть на бессолевой диете нельзя

 Основные правила бессолевой диеты:

 

  • Кушайте 5 раз в день небольшими порциями.

 

  • Готовьте продукты на пару и откажитесь от жарки.

 

  • Основной принцип приготовления практически для всех блюд таков, что соль

  • нужно добавлять в самом конце готовности или уже в готовом виде.

 

  • Масло следует добавлять уже в приготовленное блюдо.

 

  • Используйте при приготовлении блюд различные травы, чеснок и лук.

Запрещенные продукты:

 

все жареное, жирное, острое, копченое, кислое, маринады, соления, бульоны из рыбы и мяса, свинина, баранина, кондитерские изделия, орешки, чипсы, колбасы, другие блюда с высоким содержанием соли.

Разрешенные продукты:

 

сырые и вареные овощи, творог, йогурт, обезжиренное молоко, кисломолочные продукты, фрукты, сухофрукты, ягоды, нежирная рыба и мясо, яйца, овощные бульоны, ржаной и пшеничный хлеб, кисель, чай, каши.

Меню для бессолевой диеты на 15 дней

Помимо перечисленных продуктов, при диете

необходимо пить много воды (1,5 – 2 литра в день)

или зеленого чая (допускается с медом).

Итак, меню для бессолевой диеты на 15 дней

представляет собой 5 этапов, каждый по 3 дня, в

который разрешается употреблять определенный

тип продуктов:

 

1 этап – первые три дня питаемся исключительно

куриной грудкой без кожицы, по 500 грамм в день.

Не забывайте, что эту порцию нужно

разбить на 5 приемов пищи.

 

2 этап – следующие три дня кушаем нежирную рыбу, также 500 грамм в сутки.

 

3 этап – эти три дня варим кашку на воде или обезжиренном молоке, без сахара и соли, добавляйте немного меда для вкуса. Разрешенная порция 250 грамм крупы в сухом виде.

 

4 этап – кушаем 3 дня все овощи в сыром и вареном виде, кроме картофеля, но не более 2 кг. в день.

 

5 этап – этот этап можно назвать очищающим – в течение последних трех дней диеты питаемся исключительно фруктами, за исключением бананов, съедайте не более 2 кг. за день.

 

Если такое поэтапное меню Вам не по нраву, можете питаться 10 – 13 дней, согласно правилам, пять раз в день, порции еды должны умещаться в Вашу ладошку, старайтесь питаться сбалансированно, чтобы не чувствовать слабость и вялость.

Рецепты для бессолевой диеты 

Овощной суп. Нарежьте 10 редисок, 2 стебля сельдерея, 2 огурчика, раздавите 2 зубчика чеснока, разложите по тарелкам. Возьмите 3 – 4 томата, опустите в кипяток, чтобы снять шкурку, затем измельчите в блендере. Залейте содержимое тарелок кефиром и добавьте томатную кашицу и зелень по вкусу.

 

Рыба в кляре с грецкими орешками и лимоном. Возьмите филе любимой рыбы, 50 грамм сухарей для панировки, 1 лимон, 2 яйца, горсть очищенных грецких орешек, 100 грамм муки. Пропитайте в течение 10 минут филе рыбы лимонным соком, затем обваляйте в муке, а после во взбитом яйце, и только потом в сухарях. Предварительно добавьте в панировочные сухари лимонную цедру и грецкие орехи. После этого можно приступать к приготовлению.

Куриные оладьи с овощами. Возьмите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками, натрите 2 головки лука и добавьте в мясо, оставьте настояться на полчаса. Далее натрите на терке 2 картофелины и 2 морковки, добавьте их к мясу. Тщательно перемешайте и капните чуть-чуть соды, зелень и лимонный сок по вкусу. Далее готовим как оладушки, желательно в пароварке. Подавайте на стол с йогуртом или сметаной.

Овощно-фруктовый салат. Нашинкуйте 300 грамм капусты, порежьте абрикосы (300 грамм), нарежьте небольшой кабачок полосками и добавьте нарезанную красную луковицу. Порежьте кубиками адыгейский сыр (100 грамм) и положите к другим ингредиентам. Смешайте мед (1 ст. ложка), оливковое масло (3 ст. ложки) и яблочный уксус (1 ст. ложка) и заправьте салат.

 Бессолевая диета при беременности

Избыток соли в организме приводит к отекам и

припухлостям, как известно этим недугом часто

страдают беременные девушки. Отеки возникают

вследствие того, что излишки соли задерживают

жидкость в организме, и она накапливается.

 

Ни в коем случае беременным нельзя сидеть на

поэтапной диете, просто старайтесь следовать

всем правилам бессолевой диеты, меню

может быть примерно таким:

Завтрак:

  • манная каша и чай;

  • кофе с молоком;

 

Ланч:

  • фрукт;

 

Обед:

  • борщ, тушеное мясо с макаронами и фрукт;

  • тушеная телятина с овощами, печеный картофель;

 

Полдник:

  • булочка с молоком или кефиром;

  • малиновый суп с клецками из манки;

 

Ужин:

  • котлетки из нежирной рыбы, картофель и молоко;

  • шарлотка с молоком.

Результаты бессолевой диеты

Как мы уже говорили, бессолевая диета приносит –при ее использовании без фанатизма – отличные результаты, связанные не только с уменьшением веса, но и с восстановлением водно-солевого баланса в организме. Сколько Вам удастся сбросить за отведенные 10 - 15 дней зависит исключительно от Вашей сознательности и особенностей организма. Обычно за этот срок

удается снизить вес на 5 – 8 килограмм, что звучит очень и очень заманчиво. Выходить из диеты стоит очень осторожно, кушайте овощи и фрукты,продолжайте заменять соль травами и зеленью,может быть, Вы к ним настолько привыкните, что и не захотите возвращаться к соли. Кушайте тушеное или приготовленное на пару мясо и рыбу.

 

Другие темы в этом разделе:

 

© 2015 MyDiet-a Все о диетах, меню и рецепты диет Все права защищены.

bottom of page