MyDiet-a
Все о диетах, меню и рецепты диет
Главная страница» Диеты по типам питания » Веганство: быть или не быть
Веганство: быть или не быть
Веганство в первую очередь основано на духовном осознании окружающего мира. Для того, чтобы отказаться от употребления продуктов животного происхождения в пище и повседневной жизни, необходимо или родиться в семье веганов, или кардинально пересмотреть свое мировоззрение, сформированное в эру максимального потребления. Для начала начните отказываться от меха и кожаных изделий, после этого постепенно исключите из рациона все животные продукты – от мяса до молока и даже меда, или наоборот.
Веганы делятся на сыроедов – они не употребляют в пищу любые термически обработанные продукты, и на фрукторианцев, которые едят лишь плоды растений – фрукты, орехи и семечки.
Вред и польза веганства
Вред веганства
Сегодня не утихают споры врачей и диетологов о вреде строгого вегетарианства. При этом большинство из них утверждают, что веганство генетически противопоказано. Так, потребление большого объема исключительно растительной пищи приводит к дефициту фолиевой кислоты, а также витамина В12 непосредственно в плазме крови.
Кроме того, у веганов часто повышена концентрация аминокислоты под названием гомоцистеин (именно эта аминокислота обладает выраженным токсическим эффектом, вследствие чего разрушительно воздействует на клетки, провоцируя развитие тромбозов).
В свою очередь отсутствие либо нехватка витамина В12 действует негативно на нервную систему человека, приводя к слепоте и глухоте. Доказано, что вегетарианство приводит к снижению памяти, увеличивает риск раннего развития как слабоумия, так и болезни Альцгеймера.
Польза веганства
Снижение риска развития различных раковых заболеваний (в частности рака толстой кишки). Дело в том, что овощи – это прекрасный источник клетчатки, которая улучшает функционирование ЖКТ.
Поддержание уровня сахара в крови. По этой причине веганство рекомендовано людям, которые предрасположены к развитию диабета.
Хорошие показатели кровяного давления, что предупреждает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Предупреждение развития гипертонии и атеросклероза. Эти болезни вызваны повышенным уровнем холестерина, который в большом количестве содержится в пище животного происхождения.
Красота кожи и волос. Фрукты и овощи являются богатым источником витаминов, минералов, а также антиоксидантов, необходимых для нормальной работы всех систем организма. К тому же антиоксиданты, которые содержатся в растительной пище, выводят из организма вредоносныетоксины и свободные радикалы.
Нормализация веса.
Как переходить на веганство
Во-первых, сдайте анализы и проконсультируйтесь
со специалистом перед тем, как отказаться от пищи
животного происхождения.
Во-вторых, приобретите книги, в которых подробно
рассказывается как и что нужно кушать, чтобы не
навредить организму. Или же найдите в интернете
сообщества, в которых люди дадут Вам полезные
советы и ответы на многие интересующие Вас
вопросы.
В-третьих, начинаете отказ от мяса постепенно,
чтобы дать организму адаптироваться к новому
типу питания.
В-четвертых, кушайте бобовые культуры – они богаты растительным белком.
В-пятых, приготовьтесь к тому, что многие начнут Вас осуждать или отговаривать от веганства, потому что им просто трудно понять такое мировоззрение, но если Вы решили встать на защиту животного мира, не сдавайтесь. Ведь сколько людей – столько и мнений, тем более многие ученые приводят аргументы как за, так и против веганства, тем самым однозначного ответа быть веганом или нет, не существует. Главное – будьте здоровы, счастливы и живите в мире с самим собой!
Другие темы в этом разделе: